1、制作糖雪球可以不放白醋，可以用葡萄酒醋代替，做法如下：准备材料：山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、葡萄酒醋2克。
2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。
3、纯净水和冰糖放入锅中。
4、搅拌融化，转小火。
5、刚开始是大气泡。
6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡。
7、加入醋搅拌均匀关火。
8、关火以后的状态。
9、加入山楂快速翻拌。
10、刚开始不明显。
11、一直翻拌出糖霜。
12、直到翻拌不动即可。
13、最后装盘上桌即可食用了。
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